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腕は落ちていなかった・・・

久しぶりに作った居酒屋WEST COAST特製ポテトサラダ


味も腕も健在でした!自分で言うのもなんですが・・・


ポテト

具材はいたってシンプルきゅうりとハムのみこれが良いんです!

味付けはポテトを湯がいた後に砂糖を少量加えてあります




塩胡椒にマヨネーズそして隠し味にソースを少し入れて後は手で混ぜるです!これがミソ!




良いですか~そこのお嬢さん!?




手で混ぜると言うことはちゃんと全ての具材が混ざり合ってるか確認できるからなんですよ~




ちなみにポテトを湯がくのはマスターは電子レンジで合計12分してます途中ポテトに箸で穴を空けて水分を飛ぶようにしています




そろそろ居酒屋WEST COAST OPENさせないとな!

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